» » Рецепт пирожков со щавелем духовке

Рецепт пирожков со щавелем духовке

Рецепт пирожков со щавелем духовке



Оправившись на рынок, нельзя не купить что-то из зелени. Также порадует ваш глаз молоденький щавель. Купив его, Вы сможете приготовить супчик на обед, начинку и тесто для пирожков со щавелем. О рецепте приготовления сладких и пушистых пирожков со щавелем мы Вам сейчас расскажем. Также попробуйте рецепт вергуны на кефире.



Ингредиенты для теста пирожков со щавелем духовке


реклама Google

- дрожжи (сухие)- 1 ч.л.
- вода (теплая)- 50г
- мука-400 грамм
- йогурт -125г
- масло растительное-40г (в тесто) и сливочное (немножко для обмазки)
- молоко-120 грамм
- сахар-2 ст.л.
- яйцо-1 шт.
- соль-1 ч.л.

Начинка

- 2 больших пучка щавеля (500г)
1-1.5 ч.л. сахара класть в каждый пирожок



Приготовление пирожки со щавелем в духовке пошаговый рецепт



Шаг 1. Разводим в теплой воде дрожжи, сахар и три чайных ложек муки до однородности. Даем постоять 15 минут.

Рецепт пирожков со щавелем духовке


Шаг 2. В глубокую миску или чашу размещаем просеянную муку. Додаем яйцо (взбитое), сахар и йогурт. Хорошенько размешиваем и посыпаем сверху солью. Затем постепенно вливаем теплое молоко, размешивая. Тесто должно получиться мягким. Накрываем его полотенцем и оставляем на 20 минут.

Рецепт пирожков со щавелем духовке

Рецепт пирожков со щавелем духовке


Шаг 3. Теперь небольшими порциями вливаем в тесто растительное масло, так чтобы оно хорошо пропиталось.

Рецепт пирожков со щавелем духовке


Шаг 4. Выкладываем тесто на стол и месим его 15 минут. Затем опять кладем его в миску и накрываем целлофаном. Оставляем в теплом месте на два подъема (приблизительно 1.5. часа занимает каждый подъем). В промежутке между подъемами тесто вымешиваем (показано на видео).

Рецепт пирожков со щавелем духовке


Шаг 5. Итак, тесто готово. Формируем из него одинаковые круглые шарики, накрываем их пищевой пленкой и даем подрасти (показано на видео).

Рецепт пирожков со щавелем духовке


Шаг 6. Готовим начинку. Нарезаем щавель ленточками (щавель должен быть обязательно сухим) и добавляем чуть-чуть мяты или корицы.

Рецепт пирожков со щавелем духовке


Шаг 7. Теперь немножко раскатываем каждый шарик из теста и кладем щавель горстью, добавляя сахар. Края хорошо прищипываем пальцами и формируем пирожок.

Рецепт пирожков со щавелем духовке

Рецепт пирожков со щавелем духовке


Шаг 8. Противень застилаем бумагой для выпечки и размещаем наши пирожки. Накрываем их пленкой и оставляем еще на пол часа.

Рецепт пирожков со щавелем духовке


Шаг 9. После, смазываем пирожки яйцом (взбитым) с водой (одно яйцо плюс столовая ложка воды). Разогреваем духовку и выпекаем приблизительно пол часа при 180 градусах.

Рецепт пирожков со щавелем духовке


Приятного аппетита!





Понравился рецепт? Ответом Вы сделаете сайт кулинарние!

0 комментариев

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив







Рекомендуем

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх