» » Салат из кролика рецепт

Салат из кролика рецепт

Салат из кролика рецепт



Мы привыкли летом готовить свежие легкие салатики. Но осенью и зимой хочется более сытного и теплого салата. Предлагаем Вам рецепт вкусного салата из кролика и грибов. Он прекрасно подойдет к любому гарниру.

Готовится салат 60 минут, выходит 4 порции.



Ингредиенты для салата из кролика рецепт


реклама Google

- один кролик (тушка)
- 450г грибов
- 200г телятины (отварной)
- два яйца
- 2 столовой ложки петрушки (свежей)
- 50г сливок
- 2 ст.л. растительного масла
- 3 зубца чеснок
- 1 ч.л. лимонного сока
- 100г салата радиккио
- 2/3 ст. оливкового масла
- соль и черный молотый перец на вкус



Приготовление салата из кролика пошагово рецепт с фото



Шаг 1. Отделяем мясо кролика от костей. Затем размещаем его в пищевую пленку и отбиваем.

Салат из кролика рецепт


Шаг 2. Выкладываем мясо на фольгу, солим и перчим.

Салат из кролика рецепт


Шаг 3. Теперь нарезаем грибы. Разогреваем на сковородке масло и обжариваем грибы вместе с чесноком и нарезанной петрушкой.

Салат из кролика рецепт


Шаг 4. Затем кладем в блендер телятину (отварную) и обжаренные грибы. Додаем сливки, яйцо и солим по вкусу. Взбиваем. Должна получиться воздушная смесь.

Салат из кролика рецепт


Шаг 5. Полученную смесь равномерно намазываем на отбивное мясо кролика и аккуратно сворачиваем рулетом. Варим рулет на паровой бане 20 минут.

Салат из кролика рецепт


Шаг 6. Итак, наш рулет остыл. Нарезаем его ломтиками и подаем на стол с соусом. Чтобы приготовить соус, нам нужно смешать такие ингредиенты:

- грибы (измельченные)
- измельченный салат
- оливковое масло
- сок лимона
- соль
- перец

Салат из кролика рецепт


Приятного аппетита!





Понравился рецепт? Ответом Вы сделаете сайт кулинарние!

1 комментарий

Виктория1873
Спасибо за салат! получился очень вкусный.
Кроме того той все ингредиенты особенно мясо кролика прекрасно подходит для диетического рациона. Рекомендую всем худеющим)))!
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив







Рекомендуем

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх