» » Щи с фрикадельками

Щи с фрикадельками

Щи с фрикадельками



Мы привыкли, что на обед на столе всегда должно быть на горячее первое блюдо. Мы расскажем как приготовить традиционный рецепт щи с фрикадельками. Приготовление этого блюда займет у Вас совсем немного времени.

Щи подходит на обед взрослым и детям, ним можно также поужинать.




Ингредиенты


реклама Google

- 5 штук картофеля
- 250 грамм квашеной капусты
- одно яйцо
- 400 грамм любого мясного фарша
- 2 штуки лука
- 3 столовые ложки томатной пасты
- 2 зубца чеснока
- 1 столовая ложка сахара
- 2 штуки лаврового листа
- 1 грамм специй
- 1 грамм соли
- 2 грамма зелени
- 2 столовые ложки растительного масла



Как готовить



Шаг 1. Мелко нарезаем картофель и высыпаем в кастрюлю с кипящей водой. Варим в течение 10 минут.

Щи с фрикадельками


Шаг 2. За это время займемся фрикадельками. Выкладываем фарш в миску. Измельчаем лук, чеснок и додаем к фаршу. Солим, перчим, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.

Щи с фрикадельками


Шаг 3. Чтобы фарш не прилипал к рукам, мочим руки в воде и формируем фрикадельки в виде шариков. Кладем их на тарелку. Выходит приблизительно 15 штук.

Щи с фрикадельками


Шаг 4. В кастрюлю с картофелем додаем соль, специи и фрикадельки. Варим 25 минут на медленном огне с закрытой крышкой.

Щи с фрикадельками


Шаг 5. Трем морковь, нарезаем лук и обжариваем на сковородке с растительным маслом около 10 минут.

Щи с фрикадельками


Шаг 6. Теперь додаем в сковородку квашеную капусту, томатную пасту и заливаем водой (пол стакана). Все хорошенько перемешиваем и тушим около 20 минут. Огонь должен быть маленький.

Щи с фрикадельками


Шаг 7. Затем добавляем черный молотый перец и сахар. Тушим 10 минут.

Щи с фрикадельками


Шаг 8. Теперь содержимое сковороды отправляем в кастрюлю, размешиваем и варим еще около 10 минут.

Щи с фрикадельками


Шаг 9. Выключаем огонь и додаем зелень. Щи готовые, но они должны немножко настояться.

Щи с фрикадельками


Шаг 10. Подавать щи на стол можно со сметаной или майонезом.


Готовятся 90 минут, выходит 20 порций

Приятного аппетита!

Видео рецепт





Понравился рецепт? Ответом Вы сделаете сайт кулинарние!

0 комментариев

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив







Рекомендуем

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх