» » Картошка с грибами и сыром в духовке

Картошка с грибами и сыром в духовке

Картошка с грибами и сыром



Картофель по праву называют вторым хлебом и это действительно так. Картошка с грибами и сыром в духовке получается изысканной и ароматной, она просто тает во время еды. Получается вполне хорошее сочетание картофеля с сыром в духовке. Такое блюдо можно подавать и горячим, и холодным.

Как лучше выбрать продукт
Предпочтение следует отдавать картофелю средних размеров и не позеленевшему, зелень говорит о наличии яда солонина. Выбирать ее необходимо твердую и плотную, а не сморщенную и проросшую. Если слегка воткнуть ноготь в картофелину, и он хорошо войдет, то овощ выращен в экологически чистом грунте. Грибы должны быть молочно-белого цвета, упругие, без вмятин и черных пятен с запахом свежести леса, а не плесени.

Рекомендации
Для запекания необходим картофель с высоким содержанием крахмала. Грибы можно использовать любые лесные или приобретенные в супермаркете.

Польза
Картофель богатый содержанием микроэлементов: кальция, магния, калия и фосфора. Картошка, запеченная в духовке, считается менее калорийным. Грибы это природный белок и углеводы. Кроме того в них содержатся витамины А, В, Д, РР и они замечательно выводят холестерин и нормализуют деятельность нервной и сердечно-сосудистой системы. Картошка с грибами считается вегетарианским блюдом, в нем отсутствует мясо.

Процесс приготовления.



Ингредиенты для картошки с грибами




- картофель - 500 г
- грибы – 200 г
- грибы – 200 г
- помидоры – 2 шт.
- сыр твердого сорта – 70 - 100 г
- сливочное масло – 1 - 2 ст. л.
- масло растительного происхождения – 1 ст. л.
- сметана - 100 г
- соль по вкусу




Приготовление: с сыром в духовке



Шаг 1. Моем картофель и нарезаем его кубиками или кружочками. Для красоты можно применить рифленый нож.

Картошка с грибами и сыром в духовке


Шаг 2. Лук нарезаем любой формы, и обжаривает на сливочном масле в сковороде до золотистого цвета.

Картошка с грибами и сыром в духовке


Шаг 3. Добавляем к луку помытые и произвольно нарезанные грибы. Все это потушить примерно 10 минут.

Картошка с грибами и сыром в духовке

Картошка с грибами и сыром в духовке


Шаг 4. Выкладываем картофель в посуду для запекания и солим.

Картошка с грибами и сыром в духовке


Кулинарная хитрость Предварительно постелите фольгу и смажьте ее маслом растительного происхождения. Так картофель не пристанет к форме запекания.


Шаг 5. Сверху кладем грибы с луком и солим.

Картошка с грибами и сыром в духовке


Шаг 6. Помидоры моем, нарезаем кружочками, и выкладывает поверх грибов. Затем все поливаем сметаной. Немного надо сметану посолить.

Картошка с грибами и сыром в духовке


Шаг 7. На средней терке натираем сыр и посыпаем блюдо.

Картошка с грибами и сыром в духовке


Шаг 8. В предварительно разогретый духовой шкаф помещаем посуду с картофелем, сыром и грибами. Выставляем температурный режим 200 градусов и выпекаем 20 минут. Проверяем блюдо по готовности картофеля. Если его наколоть вилкой и он мягкий, значит кушанье готово.

Картошка с грибами и сыром в духовке


Такое блюдо отлично подавать с мясными продуктами, овощными салатами и солениями. Это интересный рецепт приготовления для обеда или ужина в кругу семьи, когда есть желание чего-нибудь новенького. Чем замечательно это блюдо, его можно кушать в остывшем виде. Если хочется снова ощутить аромат грибов и картофеля, то можно разогреть в микроволновке.

Приятного аппетита!




Понравился рецепт? Ответом Вы сделаете сайт кулинарние!

0 комментариев

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив







Рекомендуем

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх