» » Закуска Самса мерите круглая пошаговый рецепт с фото

Закуска Самса мерите круглая пошаговый рецепт с фото

Закуска Самса мерите круглая





Самсой является пирожок из теста с начинкой мяса (желанно бараньего) и лука. Традиционно это блюдо готовят в печи из глины. Также самсу мерите круглою можно приготовить дома в духовке. И не пропустите закуску блинные мешочки с грибной начинкой!



Ингредиенты


реклама Google


- 1кг бараньего (или говяжьего мяса)
- 1 килограмм лука
- 0.2кг курдючного сала (или сливочное масло)
- слоеное тесто
- 2.5 чайные ложки черного перца (молотого)
- 4 ч.л. зира
- 2.5 чайные ложки соли
- 1.5 ч.л. семен кинзы
- одно яйцо



Как готовить самсу мерите в духовке пошагово



Шаг 1. Приступим к начинке. Нарезаем кубиками мясо примерно один сантиметр. Нарезаем лук (кольцами).

Закуска Самса мерите круглая пошаговый рецепт с фото


Шаг 2. К мясу с луком додаем: семя кинзы, соль, зиру, перец.

Закуска Самса мерите круглая пошаговый рецепт с фото


Шаг 3. Отдельно режем на кубики (1.5 сантиметров) курдючное сало.


Шаг 4. Раскатываем тесто толщиной приблизительно 4 миллиметра.

Закуска Самса мерите круглая пошаговый рецепт с фото


Шаг 5. С помощью стакана или круглой формы вырезаем на тесте кружки (около 20см).

Закуска Самса мерите круглая пошаговый рецепт с фото


Шаг 6. На каждый кружочек выкладываем два кубика сала. Сверху на сало четыре ложки мясной начинки.

Закуска Самса мерите круглая пошаговый рецепт с фото


Шаг 7. Берем края теста и вверху зажимаем (показано ниже на видео).

Закуска Самса мерите круглая пошаговый рецепт с фото


Шаг 8. Застилаем противень пергаментной бумагой и швом вниз выкладываем самсу. Делаем смесь из яйца и воды. Смазываем смесью каждое изделие. Сверху посыпаем семенами кинзы и кунжута.

Закуска Самса мерите круглая пошаговый рецепт с фото


Шаг 9. Разогреваем духовку и выпекаем при температуре 190 градусов 35 минут.


Приятного аппетита!

Видео рецепт





Понравился рецепт? Ответом Вы сделаете сайт кулинарние!

0 комментариев

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Рекомендуем

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх